Rotwein II

Die Trauben für diesen Wein sind aus Kindzmarauli, im Stahltank gereift, kein Barrique, Malo; dichtere Frucht, feine Würze, auch Hagebutte, fester Tanninbiss, kühle Art, Speiseempfehlungen: kräftige Speisen (Fleisch und Käse)

20 Tage im Qvevri vergoren, 24 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt ergibt Jahrtausende alte Tradition mit moderner Eleganz. Ein komplexer Duft von Kirsche, Zedernholz und Minze, seidiges Tannin und ein anhaltendes, aromatisches Finale machen den Wein zu einem Weinerlebnis.

Abgerundet mit Bordeaux Rebsorten haben wir hier einen ausgesprochen fruchtigen Wein, unterlegt mit leicht würzigen und rauchigen Noten.

20 Tage im Qvevri vergoren, 24 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt ergibt Jahrtausende alte Tradition mit moderner Eleganz. Ein komplexer Duft von Kirsche, Zedernholz und Minze, seidiges Tannin und ein anhaltendes, aromatisches Finale machen den Wein zu einem Weinerlebnis. Dieser Wein gewann die MundusVini 2010 Goldmedaille.

Der Kindzmarauli ist der Rotwein für besondere Anlässe. Er wird in der Appellation Kindzmarauli aus der Saperavi Traube gewonnen. In der Nase duftet er nach Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen bietet die frische Säure des Saperavi den idealen Ausgleich zur dezenten Fruchtsüße. Speise-empfehlungen: Desserts auf Basis von Kakao oder roten Früchten.

Wir haben die Trauben von 30 bis 50 Jahre alten Reben im Qvevri vergoren. Der Qvevri ist die kachetische Tonamphore, die zur Kühlung im Boden eingegraben wird. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, extraktreicher Wein mit einem sehr guten Alterungs-potential. Speiseempfehlungen: kräftige Speisen (Fleisch und Käse)