Rotwein

Die Weinbauregion Kachetien bietet für Cabernet Sauvignon ideale klimatische Bedingungen, so dass seine Typizität sich bei uns voll entwickeln kann: Duft nach Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, voller Körper, seidiges Tannin und eine belebende Säure.

Er zeigt alle Stärken des Saperavi: jugendliches Rubinrot, Aromen von roten Früchten (mit einem leichten Eichenholzton), eine lebendige Säure, feine Tanninstruktur, vollem Körper und ein großes Reifepotential. Der ideale Begleiter kräftiger Speisen.

Ein ausgesprochen fruchtiger Wein, unterlegt mit leicht würzigen und rauchigen Noten.

20 Tage im Qvevri vergoren, 24 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt ergibt Jahrtausende alte Tradition mit moderner Eleganz. Ein komplexer Duft von Kirsche, Zedernholz und Minze, seidiges Tannin und ein anhaltendes, aromatisches Finale machen den Wein zu einem Weinerlebnis. Dieser Wein gewann die MundusVini 2010 Goldmedaille.

Der Kindzmarauli ist der Rotwein für besondere Anlässe. Er wird in der Appellation Kindzmarauli aus der Saperavi Traube gewonnen. In der Nase duftet er nach Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen bietet die frische Säure des Saperavi den idealen Ausgleich zur dezenten Fruchtsüße. Speise-Empfehlungen: Desserts auf Basis von Kakao oder roten Früchten.

Wir haben die Trauben von 30 bis 50 Jahre alten Reben im Qvevri vergoren. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, extraktreicher Wein mit einem sehr guten Alterungs-potential. Speiseempfehlungen: Fleisch und Käse. Dieser Wein gewann eine Goldmedaille beim "International Wine Award 2011"